IQF Frozen Mushroom

Замороженный шпинат производится из свежего, чистого и полезного органического шпината, выращенного в Китае, и проходит следующие этапы обработки: сбор урожая, мытье, обрезка, измельчение, нарезка или формирование шаров, бланширование, предварительное охлаждение и быстрая заморозка. Шпинат имеет ярко-зеленый цвет, без пятен, следов насекомых, посторонних примесей или ледяной корки. В продукт не могут быть добавлены пищевые добавки. Продукт должен быть не содержащим ГМО, и в процессе производства не допускается добавление каких-либо ГМО-веществ.

Замороженная бамия — это удобный, богатый питательными веществами овощной продукт, изготовленный из свежих, высококачественных стручков бамии, которые очищаются, обрезаются, нарезаются на одинаковые кусочки (целые/нарезанные/ломтики), а затем быстро замораживаются с использованием передовой технологии IQF (индивидуальная быстрая заморозка). Этот процесс сохраняет естественный цвет бамии, хрустящую текстуру и всю ее питательную ценность, включая пищевые волокна, витамины С и К, фолиевую кислоту и антиоксиданты, при этом исключая необходимость использования консервантов.  Замороженная бамия, широко используемая в домашней кухне, ресторанах и предприятиях общественного питания, доступна круглый год независимо от сезона сбора урожая. Предварительно нарезанная, она экономит время на приготовление, что делает ее идеальной для жарки, карри, супов, солений и даже блюд на гриле. Метод быстрой заморозки также сохраняет характерный мягкий, землистый вкус бамии и ее нежную, но хрустящую текстуру, предотвращая образование слизи, которая может возникнуть при переваривании свежей бамии при правильном приготовлении. 

Замороженная мини-кукуруза — это высококачественный овощ, замороженный в индивидуальной быстрой заморозке (IQF), из молодых, нежных початков, собранных через 7–10 дней после цветения — на пике свежести. Початки отбираются по одинаковому размеру (длина 5–12 см, диаметр 20–24 мм), хрустящей текстуре и умеренной сладости, а также проходят строгий контроль качества для удаления дефектов и примесей.Благодаря передовой технологии IQF (быстрая заморозка) кукуруза быстро замораживается при температуре от -35℃ до -40℃ в течение 30 минут после сбора урожая, сохраняя естественную влажность, яркий цвет и более 95% питательных веществ (витамин С, клетчатка, калий) без искусственных добавок. В результате получается хрустящий, сочный продукт, не уступающий свежей мини-кукурузе, который не размокает после приготовления.