Ставя людей на первое место: как наша команда отметила Месяц безопасности и качества пищевых продуктов.

В компании Xiamen Yung Yong Co., Ltd. мы считаем, что отличные консервированные и замороженные продукты начинаются с отличных людей. В прошлом месяце мы обратили внимание на внутренние ресурсы компании, проведя ежегодную «Неделю безопасности пищевых продуктов и командного духа» — мероприятие, сочетающее профессиональное обучение, дружеское соревнование и общее чувство гордости.

День 1: Задача по контролю качества

Наши лаборанты и сотрудники производственной линии объединились для проведения слепого сенсорного теста. Участникам нужно было определить различные смеси замороженных овощей и консервированных фруктов по внешнему виду, запаху и текстуре. Команда-победитель, возглавляемая тремя опытными инспекторами по контролю качества, достигла 98% точности. «Дело было не только в победе, — сказала Чжэньхуэй Ли, руководитель отдела контроля качества. — Это напомнило нам, почему каждая партия важна для семьи где-то в мире».

День 2: От фермы до банки – Семинар по отслеживаемости происхождения продукции.

Чтобы укрепить нашу приверженность принципам прозрачности, мы провели практический семинар, на котором сотрудники отслеживали происхождение одной партии консервированной сладкой кукурузы — от даты сбора урожая до конечной упаковки для отправки. Новые сотрудники упаковочной линии узнали, как блокчейн-записи обеспечивают безопасность пищевых продуктов. Один из участников поделился: «Теперь я действительно понимаю, почему моя подпись в контрольном списке качества так важна».

День 3: Церемония награждения сотрудников.

Мы отметили вклад четырех членов команды, продемонстрировавших исключительные результаты:

• Премия «Золотой нож» – присуждается оператору линии резки, не допустившему ни одного инцидента, связанного с нарушением техники безопасности, за три года.

• Специалист по контролю холодовой цепи – Обращение к работнику склада, который сократил отклонения температуры за счет реорганизации зон хранения замороженных продуктов.

• Герой-клиент – награда координатору экспорта, который в выходные дни урегулировал задержку доставки, спасая заказ на 20 тонн замороженных ягод.

•· Награда за выслугу лет – двум сотрудникам, отметившим пятилетний стаж работы в нашей компании.

День 4: Благотворительное кулинарное мероприятие

Мы завершили неделю приготовлением 300 горячих блюд из собственных консервированных бобов, помидоров и замороженных овощей для местной общественной кухни. «Видеть, как наша продукция приносит тепло людям здесь, а не только за границей, — это лучшее, что могло нас сплотить», — сказал наш операционный менеджер.

Взгляд в будущее

Подобные мероприятия — не разовое событие. Мы запустили ежемесячное собрание «Голос качества», где любой сотрудник может предложить улучшения. Как сказал один из наших производственных рабочих: «Мы не просто упаковываем еду. Мы упаковываем заботу».